( NA 5 LITRŮ )
3,5 litrů vody
1,5 litru octa
32 dkg cukru (10 lžic)
16 dkg soli
50 ks umělého sladidla
½ sáčku celého černého pepře
½ sáčku celého nového koření
20 ks bobkového listu
½ sáčku hořčičného semínka ( t.j. asi 50 g )
Vše, kromě umělého sladidla svaříme ( 20 min. ) a um. sladidlo vhodíme po odstavení z plamene.
Po vychlazení scedíme do prázdných lahví a můžeme uchovat celou sezónu.
Do sklenic pak dáváme jen cibuli, mrkev, kopr, česnek, křen – vše podle vlastní chuti.
( NA 10 LITRŮ )
7 litrů vody
3 litry octa
64 dkg cukru
32 dkg soli
100 ks umělého sladidla
1 sáček celého černého pepře
1 sáček celého nového koření
1 sáček bobkového listu
1 sáček hořčičného semínka
Postup je stejný
